A cultura do chá chinês herda a cultura do chá chinês
Chá Kung Fu, uma xícara justa, uma xícara moída e assim por diante... A variedade de jogos de chá apenas descreve um esboço geral dos jogos de chá chineses, mas isso é o suficiente para mostrar que a cultura do chá chinês tem uma longa história e costumes únicos com características chinesas.
Além de muitos tipos e formas bonitas, os jogos de chá em nosso país têm valor prático e valor de apreciação artística. Na história do desenvolvimento do consumo de chá na China, ele passou por muitas mudanças, seja o costume de beber chá ou o processamento do chá. Como uma ferramenta especial para beber chá, deve haver um processo de desenvolvimento e mudança.
Seguindo a classificação de diferentes jogos de chá em diferentes épocas e diferentes materiais na China, temos uma compreensão profunda da história do desenvolvimento da cultura do chá chinesa.
1, conjunto de chá de cerâmica
O líder da cerâmica primeiro bule de chá Yixing, já no início da Dinastia Song do Norte estava subindo, para se tornar um bom chá, criou uma nova bandeira, a Dinastia Ming é popular. O bule e a cerâmica, o interior e o exterior são esmaltes insuficientes, usando lama roxa local, lama, lama e assando Tuan Tuan Shan. Devido ao fogo cerâmico de sinterização de alta temperatura, denso, Taizhi delicado, que não está vazando, e o olho nu não pode ver os poros, a durabilidade pode drenar o suco do chá, o sabor do chá e a cama; a transferência de calor não é rápida, não é quente; se o chá quente não for fácil, mesmo que o ácido quente e frio azedo; mude, também não quebrado; se necessário, mesmo pode ser colocado diretamente no fogão para cozinhar. O chá Yixing também tem as características de forma de tom simples, concisa e generosa, aparência elegante, como bambu, raiz de lótus, pinho e imitação das formas de bronze da Dinastia Shang e Zhou. "Hakka" Tao Xi disse Yang Xian (Yixing) da China desde a Dinastia Ming era próspero, é equivalente a um. Pode ser visto em sua reputação. Aproveite "coisas supérfluas" expressamente registros sísmicos: pote com areia para cobrir, nem ganha incenso, nem gás de sopa cozida.
Diz-se que o poeta da Dinastia Song do Norte Su Shi nas palestras Jiangsu Yixing Dushan, bom chá, a fim de sair para fazer chá foi demitido por seu estilo de design para tentar lidar com o bule de chá, teste de sabor de chá, mais tarde chamado de "Dongpo pot" é "bule de chá". O poema de Su Shi: "Xie Yin Ping oil ant wine bowl, purple Pu Su Panlong tea", é o poeta da expressão de apreciação do chá Yixing. Mas a partir do registro escrito exato, o conjunto de chá de areia roxa foi criado na Dinastia Ming.
2. Jogo de chá de porcelana
A cerâmica é o primeiro conjunto de chá da China. Após a invenção da porcelana, o conjunto de chá de cerâmica foi gradualmente substituído pelo chá de porcelana. O chá de porcelana pode ser dividido em porcelana branca, chá celadon e chá preto.
(1) chá de porcelana branca com qualidade em branco compacto e transparente, esmaltado, cerâmica Huodu, não absorvente, características de som claro e rima longa etc. Devido à cor branca, pode refletir a cor da sopa de chá, transferência de calor, desempenho de isolamento térmico é moderado, combinado com modelagem colorida e diferente, pode ser chamado de tesouros de utensílios de chá. Já na Dinastia Tang, a produção de utensílios de porcelana branca Hebei Xingyao não tem um mundo comum." A Dinastia Tang Bai Juyi também escreveu um poema elogiando a tigela de chá de produção de porcelana branca Sichuan Dayi. Dinastia Yuan, produtos de chá de porcelana branca Jiangxi Jingdezhen foram exportados para países estrangeiros. Hoje, o chá de porcelana branca é novo. Este chá branco, adequado para preparar todos os tipos de chá. Chá de porcelana branca e outras decorações requintadas e elegantes, a parede externa é pintada com muitas montanhas e rios, flores da estação, pássaros e animais, os personagens da história, ou decorada com caligrafia de celebridades e valor de apreciação artística, portanto, o mais amplamente utilizado.
A porcelana branca é mais famosa pela porcelana de Jingdezhen, e outros conjuntos de chá, como Liling em Hunan, Tangshan em Hebei e Qimen em Anhui, têm suas próprias características. Jingdezhen Changnan, anteriormente conhecida como Dinastia Song do Norte, Jingde três anos (1004 d.C.) ordenou que o escritório de construção do forno imperial Zhao Changnan do Condado de Fuliang, e a cidade foi renomeada Jingdezhen chang. Na Dinastia Yuan, a porcelana azul e branca de Jingdezhen era famosa em todo o mundo e exportada para países estrangeiros.
(2) chá celadon: a melhor qualidade é produzida em Zhejiang. Já na Dinastia Han Oriental, a produção de celadon brilhante puro e transparente havia sido produzida. Zhejiang Jin Yue, forno Wu Ou, forno tem uma escala considerável. A Dinastia Song, como um dos cinco fornos famosos em Zhejiang Longquan kiln celadon chá, atingiu seu pico, vendido por toda parte. A Dinastia Ming, chá de porcelana com sua textura delicada, forma elegante, esmalte Qing Ying, Alice e padrões chineses e estrangeiros renomados. No final do século XVI, Longquan e França, o povo francês era sensacional, popular na heroína "pastora" da Europa na neve com um lindo manto verde em comparação com o conhecido como "Longquan celadon celadon", considerado uma raridade. Atualmente, os conjuntos de chá celadon Zhejiang Longquan têm um novo desenvolvimento e novos produtos surgiram. Além das muitas vantagens do conjunto de chá de porcelana, esse tipo de ferramenta de chá é usado para preparar chá verde por causa de sua cor verde e cor verde, o que é mais benéfico para a beleza da sopa. No entanto, o uso dele para preparar chá preto, chá branco, chá amarelo, chá preto, é fácil fazer a sopa de chá perder sua face original, parece ter deficiências.
Chá celadon desde o início do desenvolvimento da Dinastia Jin, foi a principal origem do celadon em Zhejiang, o mais popular é chamado de fluxo de bule de chá. Um dos cinco fornos famosos no forno Longquan da Dinastia Song em Zhejiang atingiu um período de pico, a produção de vários tipos de porcelana verde, incluindo bules, xícaras, xícara de chá, xícara de chá, bandeja de chá, grupo de forno Oujiang em ambos os lados sem precedentes, em todos os lugares, fogos de artifício em todo o navio de transporte e moscas, prosperidade.
